Bio Haselnussöl
- Aus erster Kaltpressung
- Von Meisterhand hergestellt
- Naturbelassen
- Reich an einfach- u. mehrfach ungesättigten Fettsäuren
- Kaltgepresstes Bio-Haselnussöl unter 40°C
- Aus ungerösteten Bio-Haselnüssen
- Nussig und herzhaft im Geschmack
- Verwendung: zum Kurzbraten, einfach pur oder zusammen mit anderen Lebensmitteln siehe Rezepte
- Kleiner Tipp: Es schmeckt auch toll über Vanilleeis oder den Obstsalat…
- Lagerung: Kühl (nur bitte nicht im Kühlschrank) und dunkel
- Haltbarkeit: 9 Monate vor Anbruch
Haselnussöl kaufen
aus der Ölmühle Godenstedt
Bei uns können Sie Bio-Haselnussöl kaufen. Es wird schonend kalt von Meisterhand gepresst. Bio-Haselnussöl ist besonders geschmackvoll. Es ist reich an essentiellen Fettsäuren und positiv für die menschliche Ernährung. Verwendet wird es sowohl als Speiseöl als auch in der Kosmetik. Unser Bio-Haselnussöl wird aus den ungerösteten Kernen echter Haselnüsse gewonnen. Die Nüsse unseres Bio-Haselnussöls stammen aus Bio-Anbau (je nach Charge EU- oder nicht EU-Landwirtschaft), sie bestehen zu ca. 65 % aus hochwertigem Haselnussöl. Aus den Kernen wird das kaltgepresste Öl gewonnen. Bio-Haselnussöl ist hell goldgelb und hat einen nussigen Geschmack.
Haselnussöl in der Küche & Lagerung
Bio-Haselnussöl sorgt für einen besonderen Geschmack bei grünen Salaten, Obstsalaten oder Gemüse wie Spargel und Sellerie sowie Fisch, Desserts, Shakes, Eis oder Gebäck. Es kann auch zum leichten Anbraten bei bis zu 170°C, z. B. für Pfannkuchen, verwendet werden. Unter Rezepte finden Sie Inspiration für Ihre Küche.
Kühl (aber bitte nicht im Kühlschrank, da es dort schnell ausflocken kann) und dunkel gelagert ist Haselnussöl vor Anbruch 9 Monate haltbar.
Durchschnittliche Nährwerte
von Bio Haselnussöl pro 100g| Brennwert | 3700kJ/ 900kcal |
| Fett | 100g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 85g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
Rezepte
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Haselnussöl
Innerlich & äußerlich
Haselnussöl schmeckt angenehm nussig und ist daher in der Küche eine echte Bereicherung. Besonders Haselnussöl aus ungerösteten Kernen enthält viele Vitamine und ist reich an ungesättigten Fettsäuren.
Doch auch die Wirkung von Haselnussöl als Hautpflege ist bemerkenswert. Es zieht ausgesprochen gut in die Haut ein, wodurch beanspruchte und trockene Haut besonders intensiv gepflegt wird. Es wird von einer aufbauenden und stärkenden Wirkung der Haut berichtet, die Haselnussöl auch eine positive Wirkung bei Krampfadern, Cellulite und Falten zuschreibt.
Der angenehm nussige Geruch harmoniert auffallend gut mit zahlreichen ätherischen Ölen. Deshalb eignet sich Haselnussöl auch sehr gut als duftendes Massageöl.
Hierbei wirkt es durchblutungsfördernd, strafft das Gewebe und glättet die Haut.
Diese hautglättende Wirkung von Haselnussöl wird vor allem dem α-Tocopherol (aktiv) zugeschrieben. Dieses ist im Haselnussöl enthalten und bindet freie Radikale.
Besonders interessant ist, dass der α-Tocopherol-Gehalt bei Haselnussölen, die aus ungerösteten Kernen gepresst wurden, besonders hoch ausfällt. Somit ist die kosmetische Wirkung bei einem Haselnussöl aus ungerösteter Pressung deutlich höher als bei Haselnussölen aus gerösteter Pressung.
Fragen und Antworten
Bio Haselnussöl online kaufen?
Haselnussöl ist ein Öl, das eher selten täglich verwendet wird. Darum ist es wichtig, dass das Öl möglichst frisch ist. In Supermärkten steht das Haselnussöl meist länger im Licht. Damit die Haltbarkeit bei Ihnen zu Hause möglichst lang ist, füllen wir das Öl in kleinen Chargen ab, so dass Sie ein stets frisches Haselnussöl erhalten.
Kann man Haselnussöl zum Braten verwenden?
Bedingt. Sie können Haselnussöl zum leichten Anbraten bei bis zu 170°C verwenden. Auch zum Backen, insbesondere in der Weihnachtsbäckerei, ist es ein leckerer Begleiter.
Haselnussöl wo kaufen?
Natürlich bei der Ölmühle Godenstedt ;-), aber Spaß beiseite. Der Vorteil beim Kauf in einer Ölmühle, wie unserer ist, dass die Öle frischer hergestellt und weniger transportiert werden (Stichwort Regionale Produkte). Zudem lagern die Flaschen nicht so lange, als wenn Sie die Öle im Supermarkt kaufen. Durch die Lagerung von kaltgepressten Ölen entstehen im Laufe der Zeit immer mehr Bitterstoffe. Je weniger Zeit also zwischen Pressung und Verzehr vergeht, desto besser der Geschmack. Dies macht unsere Bio Speiseöle zusätzlich zu der ganzen Erfahrung unseres Müllermeisters aus. Bei uns ist der Name Programm, Christian Müller – staatlich geprüfter Techniker für Mühlenbau und Müllermeister!
