Bio Kürbiskernmehl

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  • 500g Tüte
  • Reich an hochwertigem pflanzlichen Eiweiß
  • Enthält wichtige Vitamine und Spurenelemente
  • Aus eigener Herstellung, naturbelassen
  • Probieren Sie auch unser Bio Kürbiskernöl

4,90

Enthält 7% Mwst.
(1,50 / 100 g)
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Bio Kürbiskernmehl KAUFEN

aus der Ölmühle Godenstedt

Unser Bio Kürbiskernmehl mahlen wir aus ungerösteten Kürbiskernen, die schonend entölt und fein vermahlen werden. Im Kürbiskernmehl ist noch ca. 10 g pro 100 g Kürbiskernöl sowie etwa 60 g pro 100 g hochwertiges pflanzliches Eiweiß und ca. 13 g pro 100 g Ballaststoffe enthalten. Kürbiskernmehl eignet sich hervorragend als Backzutat, als Topping oder zum Panieren. Es ist glutenfrei und somit für Menschen mit Zöliakie bestens geeignet.

Hervorragend geeignet ist unser Bio Kürbiskernmehl für die Herstellung und das andicken von leckeren Smoothies. Zudem erhalten sie durch das Mehl einen leicht nussigen Geschmack und einen höheren Eiweißgehalt. Beim Brotbacken verleiht Kürbiskernmehl Ihrem Brot ein fein nussiges Aroma. Auch Saucen können gut mit Kürbiskernmehl angedickt werden. Ihr Müsli können Sie mit Bio Kürbiskernmehl ebenso aufpeppen und geben ihm ein gewissen Eiweißkick.

ungeröstete Kürbiskerne für unser Kürbiskernmehl

Wir verzichten bewusst auf die Röstung unserer Bio Kürbiskerne, da bei diesem Vorgang wertvolle Vitamine verloren gehen können. Auch Mineralstoffe und Spurenelemente sind im Kürbiskermehl reichlich enthalten. So ist das Mehl aus den entölten Bio Kürbiskernen reich an Eisen. Dies ist nötig für die Bildung von Hämoglobin welches für die Sauerstoffversorgung zuständig ist. Die essentiellen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren überwiegen im Kürbiskernmehl mit einem Anteil von ca. 75%.

Der vergleichsweise hohe Proteingehalt unseres Bio Kürbiskernmehls ist für eine Low Carb Ernährung ideal. Es enthält ca. 60% rein pflanzliches Eiweiß.

Durchschnittliche Nährwerte

von Bio Kürbiskernmehl pro 100g
Brennwert 1520 kJ / 362 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 3,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,0 g
Ballaststoffe 13,2 g
Kohlenhydrate 2,4 g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 60 g

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