Bio Leinbrot Backmischung
- Versandkostenfreie Lieferung ab 29,00€ Bestellwert
- Ergibt ca. 750g Leinbrot
- !!Aus deutscher oder europäischer Bio Leinsaat!!
- Bio Weizenmehl aus traditioneller Herstellung (kein Industriemehl)
- Probieren Sie auch unsere weiteren Bio Leinprodukte: Bio Leinöl , unsere Bio Leinsamen oder Bio Leinsticks
Bio Leinbrot Backmischung KAUFEN
aus der Ölmühle Godenstedt
Unsere Bio LEINBROT Backmischung ist zusammengestellt mit besten Zutaten und ohne Konservierungsstoffe. 15% Bio Leinmehl machen es zu einem eiweißreichen und nahrhaften Brot. Einfach Wasser dazu, kneten, backen und fertig ist das leckere Bio Leinbrot. Verpackt ist die Backmischung in vollkompostierbaren Papiertüten.
Zubereitung:
- Backmischung, 2 Esslöffel Öl und 300ml Wasser mit dem Knethaken kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Am besten langsam starten und dann das Handrührgerät auf höchste Stufe schalten.
-
Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
-
Aus dem Teig mit bemehlten Händen einen Laib Brot formen. Den Laib auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen oder in eine gefettete Kastenform geben.
-
Das Brot mit Wasser bestreichen und an einem 30-50°C warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Den Teig zwischendurch immer wieder befeuchten.
-
Den Backofen auf 230°C (Umluft 210°C) vorheizen. Das Brot in den Ofen geben.
Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C verringern.
-
Gesamtbackzeit: 45 – 60 Minuten
Backanleitung im Brotbackautomaten:
- 300ml lauwarmes Wasser, 2 EL Öl und die Brotbackmischung in die Knetform des Backautomaten geben.
-
Ein Programm mit einer Gesamtarbeitszeit von 2,5 – 3 Stunden wählen (meist „Normal“ oder „Basis“, kein Vollkornprogramm).
-
Tipp vom Ölmüller: Den Deckel nach dem letzten Kneten öffnen und Knethaken entfernen.
Durchschnittliche Nährwerte
von Bio Leinbrot Backmischung pro 100gBrennwert | 1280kJ/ 305kcal |
Fett | 7,5g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
Kohlenhydrate | 37,3g |
davon Zucker | 2,0g |
Eiweiß | 15,6g |
Salz | 1,18g |