Sandkuchen

Zutaten

5-6 Personen
30gweiche Butter für die Form
200gMehl, Type 550
100gSpeisestärke
1Paket Backpulver
5Eier (M)
250gPuderzucker
2Päckchen Vanillezucker
2Prisen Salz
250mlBio Rapsöl
200mlVollmilch

Zubereitung

ca. 1,25 Std.
  1. Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen und eine Napfkuchenform mit weicher Butter ausstreichen.
  2. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und sieben.
  3. Eier mit Zucker und Salz sehr schaumig schlagen.
  4. Erst BioRapsöl, dann abwechselnd Milch und Mehlmischung unterrühren.
  5. 1 Stunde auf der zweiten Schiene von unten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Temperatur auf 150°C reduzieren.

Guten Appetit.