Orangen-Bulgur mit Obstsalat

Zutaten

ca. 5 Personen
250gBulgur
10gOrangenschale gerieben
300mlOrangensaft
5mlBio Walnussöl
250gÄpfel
250gBirnen
200gWeintrauben
100gFeigen
250gBananen
15mlLimettensaft

Zubereitung

ca. 20 Min.

 Für den Orangen-Bulgur:

  1. Etwa 1 l Wasser zum Kochen bringen und über den Bulgur gießen. Anschließend zugedeckt etwa 5 Minuten quellen lassen.
  2. Nach der Quellzeit Orangenabrieb, Orangensaft und Bio Walnussöl vorsichtig unter den Bulgur mischen.

Für den Obstsalat:

  1. Das Obst in walnussgroße Stücke schneiden.
  2. Limettensaft mit dem Obstsalat vermischen, etwas ziehen lassen.

Guten Appetit.