Power Schokopudding
Zutaten
Für 2 Personen| 125g | Milch |
| 7,5g | Amaranth (gepufft) |
| 1/2 EL | Dinkelmehl |
| 1/2 EL | Kakao |
| 1/2 EL | Haselnussmehl (oder Eiweißpulver/Protein) |
| 3 | Datteln |
| 1 | Banane |
| 1/4 TL | Zimt |
| 1/2 EL | Bio Hanföl |
| 1/2 Handvoll | Nüsse (nach Wahl) |
Zubereitung
ca. 10 Min.Alle Zutaten, außer den Nüsse, in einen Mixer geben und pürieren. Die Masse sollte jetzt ungefähr die Konsistenz eines Smoothies haben.
Die Masse in eine Schüssel geben und die Nüsse unterheben. Den Pudding dann in den Kühlschrank stellen und einige Stunden abkühlen lassen.
Durch die quellende Wirkung des Dinkelmehls wird die Masse mit der Zeit sehr dickflüssig und man erhält einen leckeren und gesunden Schokopudding.